Zemiaky plnené pstruhom
Predjedlo z anglickej kuchyne, ktoré je veľmi zdravé. Zemiaky plnené pstruhom sú lahodné jednohubky.
Potrebujeme:
Na 12 porcií:
12 rovnako veľkých zemiakov (veľkosti golfovej loptičky)
100 ml smotany
2 vajcia
12 rovnako veľkých zemiakov (veľkosti golfovej loptičky)
100 ml smotany
2 vajcia
2 polievkové lyžice pažítky
soľ a mleté čierne korenie
135 g filet z údeného lososa
paprika na dekoráciu
soľ a mleté čierne korenie
135 g filet z údeného lososa
paprika na dekoráciu
Hodnotenie: 3 z 5. Celkom 2 hlas(ov).
Kliknite na hviezdičky pre ohodnotenie receptu.
Vyhrejeme rúru na 200°C. Zemiaky umyjeme, popicháme ich nožom, dáme ich na plech a pečieme ich v rúre 40 minút. Vyberieme z rúry a necháme ich trošku vychladnúť. Prekrojíme ich na polovičky a z lyžičkou vyberieme vnútrajšok do misky. K tomu primiešame smotanu, vaječné žĺtka, pažítku, soľ a mleté čierne korenie.
Bielka vyšľaháme na tuhý sneh a pomaly primiešame k zemiakovej zmesi. Naplníme zemiaky a dáme ich piecť na 20 minút. Vyberieme ich z rúry, na ne naukladáme plátky údeného lososa a posypeme paprikou. Podávame teplé.